暫し完全手打ち麺

redさん、でかいのさん、コメ返しました。
ありがとうございました。

本日は急遽の休業ご迷惑おかけしました。

製麺機ですが前橋にあてがあって行ってみましたが見事にふられました。

どこかに格安の小野式っぽいのあったらいいのに、、

強力粉で35パの完全手打ち麺。堅い。でもこの加水率が好き。

暫しそうしながら新品購入しようか考えます。

明日からよろしくお願いします。