金曜から豚の灯

太郎ファームの豚ガラ届いたので今週末は豚の灯として営業になります

自分が近頃はこってりがきつくなってきてるんで、豚骨が苦手な方でもイケるような豚骨白湯を理想にしてます
なおかつ豚骨好きな方を裏切らないものに

やはり藻塩でシンプルにってのが、うつのデフェですかね
醤油や味噌は今回のスープに勝ちすぎるかも

今週末もよろしくお願いします