明日の白まろ

さっきスープこしました
一晩寝かすと判りませんが、まあまあいい感じです。
初日以来の合格点。
麺も細いストレートに、塩も強めにして完成度上がってます。
それにしても、、一発目から最後まで無化調はやさしいですね。
そこでカウンターのひよこを入れてみたら、、なるほど、、気になる方はやってみて下さい。

あ、また写真撮るのわすれた。